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美食ナビ

わたなべゆうかの美食ナビゲート《第九回》日本酒バー カモシヤ(札幌・西11丁目駅)

  地下鉄東西線大通西11丁目駅から徒歩1分 角を曲がるとすぐそこにあるだいすきなお店 上品な店構えその佇まい故に 人気店だと知っていても 自分だけが知っている特別な場所のような気がしてしまうのは 私だけではな …

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わたなべゆうかの美食ナビゲート《第八回》牛たん・旬菜 鈴の屋(札幌・すすきの)

  『今日はおいしい牛たん食べにいこうよ!』 とここに人を連れてきたら だいぶ極上のサプライズだと思う 豊水すすきの駅からほど近いビルの1階 『牛たん・旬菜 鈴の屋』 当麻町ご出身の大将が腕を振るい この日は奥 …

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わたなべゆうかの美食ナビゲート《第七回》maruyama◯maru(札幌・円山)

  円山公園駅から徒歩2分。隠れ家的特別感がたっぷり味わえる場所がここにはある。 今月6月14日で1周年をむかえる。メニューは、シェフの米谷さんが毎朝仕入れに行く中で、その日に出会う新鮮な食材から開発されていく …

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わたなべゆうかの美食ナビゲート《第六回》FORK(札幌・大通)

  すすきの。 狸小路を歩いていると突然ちょっと街が表情を変えるその境目、7丁目西側に位置する『FORK』。 私も兼ねてからお気に入りのイタリアンフレンチな料理を提供するのこの店だが、2019年1-2月は今まで …

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わたなべゆうかの美食ナビゲート《第五回》旬彩 杉たに(札幌・すすきの)

  2016年5月開業、『旬彩 杉たに』。 『日本人だから和食を志した』と話すお若き大将の端正なお顔立ちとその出で立ちは和の雰囲気にとても似合う。 昔からすきな食べものの幅が広い方ではなかったという大将。 自分 …

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